Je couple souvent OpenSolveur et Excel (sur PC et sur Mac, donc) pour avoir un vrai solveur sous Excel.
La résolution de pb sous contraintes avec près de 11 000 variables de décisions prend environ 30s de plus sur mon Mac que sur mon PC fixe (ils n'ont pas la même puissance non plus, mon PC au boulot a été renouvelé en novembre 2017, mon Mac est un Macbook Air boosté au max de septembre 2016). En gros, sur le PC, ça met 3 min et sur le Mac, 3min 30 ! Vu que le VBA est optimisé pour Windows, l'écart n'est pas si important !
Pour les opérations natives sous Excel (tri, formule ou autres utilisations pour mettre en page une grande quantité de données), il n'y a aucune différence de vitesse entre Excel Windows ou macOS.