Le compromis poids / stabilité est compliqué. Pour faire des photos de paysage dans des endroits un peu scabreux avec pied, je peux dire que je n'ai pas envie de porter un trépied lourd mais je râle s'il bouge un peu !
Les cas où un trépied léger pose problème : quand tu es obligé de mettre le trépied dans une rivière (tu ne peux pas forcément utiliser le crochet de dessous) et le courant, si le trépied est trop léger, génère des vibrations, le vent (mais là , le crochet permet effectivement de lester un peu le trépied), ...
Donc mon conseil, prendre un trépied léger mais quand même pas trop (très cher si très léger et finalement, bouge un peu dans certaines conditions).