Merci à tous pour vos retours.
Ça confirme un peu ce que je pensais...
Les iPad Pro semblent assez puissants (et le "pencil" donne envie d'essayer)... mais quid des applis ? Pour l'instant pas de réels équivalents à LR ou Photoshop si j'ai bien compris. A confirmer ou infirmer avec les nouveaux produits Adobe (?)
Pour les Surfaces Pro, sauf erreur de ma part, ça tourne sous Windows... donc on peut y mettre LR ou Photoshop (est-ce que ça tourne bien ? Vu les configurations proposées cela devrait).
Reste le problème du stockage... Bon avec un NAS (ou un disque dur externe sur la Surface -USB 3 présent- ) on doit pouvoir s'en sortir...
Dernier point, l'écran... J'irais voir ça en magasin (à moins que vous ayez des liens qui traitent de la qualité des écrans pour un usage photo).
Pour Android, pas d'applis sérieuses pour le moment...
Si certains ont des solutions pratiques pour se passer totalement de PC pour les photos, je suis preneur (on peut rêver... non ?)