La plupart des processeurs embarqués"s dans les MBP modernes suffisent amplement à la retouche photo. Je crois que les 13" depuis cette année sont tous dotés en standard d'une carte graphique contrairement aux années précédentes ou l'on devait se contenter d'un chipset graphiques et de mémoire vidéo partagée. A vérifier cependant...
Pour la RAM, c'est 16 Go, pas vraiment nécessaire au delà en photo, même avec de gros fichiers. Sauf si tu tournes en permanence avec la suite Adobe complète sur la machine...
Ma femme tourne avec un MBP15 i5 quadri de 2015 et 16 Go de RAM, SSD 256 Go et c'est impec sous InDesign, Photoshop et Illustrator, parfois souvent les trois ouverts en même temps.
Je suis sous MPB15 2018, i7 Six hexa de 2018 et 16 Go de RAM, SSD 512 Go et je ne constate pas de différence en traitement photoavec LR ou Capture One ni même sous InDesign et Illustrator y compris avec de gros fichiers.
La où les MBP et pratiquement tous les portables de moyenne gamme commencent à marquer le pas c'est en vidéo et motion design. Adobe Première est vraiment pénible, After Effect n'est pas mieux. Final Cut Pro X est impec. L'intégration hardware / software à la sauce à la pomme fait toute la différence.
Pour en revenir à LR, le modèle recommandé par CEDEN te donnera le confort que tu cherches, et même plus. Le modèle en dessous pourrait convenir. Sur des retouches lourdes et à l'importation il va ramer à peine plus mais surtout il va souffler comme un boeuf ventilés à fond parce qu'il va abuser du turbo boost. Vérifier l'histoire de la carte graphique tout de même.