Bonjour,
j'irai dans le même sens que les copains. L'utilisation de base est basique !

Une bague de diaph (que tu laisses en Auto ou que tu fixes à une valeur) (venant de chez Nikon, ça ne devrait pas te perturber

) une molette pour les vitesses (que tu laisses en Auto ou que tu fixes à une valeur), une molette pour les valeurs ISO (que tu laisses en Auto ou que tu fixes à une valeur). Avec ces trois commandes de bases tu peux donc être en Full Auto, en priorité ouverture, en priorité vitesse ou en manuel.
Côté AF, trois positions de base : AF "single" ; AF "Continu" ; et débrayé (mise au point manuelle). A noter que celle-ci est aisée avec les aides proposées dans le viseur (
un exemple d'image avec un Fuji où la mise au point a été faite en manuel ; clique sur l'image pour zoomer jusqu'à 100% et regarde la profondeur de champs sur les fils d'araignée par exemple

)
Côté mesure de lumière, le multi-zone devrait te satisfaire dans la majorité des cas. Il fonctionne très bien. Tu peux corriger via une molette ou passer en pondérée centrale ou même spot... Du classique.
Une fois que tu auras pris tes marques, tu pourras bien sûr aller plus loin (émulations de film en jpg, gestion du contraste (HL, SL, DR), gestion fine de l'AF, personnalisation du boîtier...etc...) mais tu as tout le temps de découvrir ça petit à petit. Les fonctions de base sont elles évidentes et faciles à assimiler.

N'hésite pas à poser des questions. Nombreux sont sur le forum ceux qui pourront t'apporter plus d'aide.

Cordialement, Didier.