Je trouve que le meilleur rendu est souvent proche de la pleine ouverture. Ce n'est pas la même chose que le meilleur piqué.
Pour le piqué en APS-C, entre f/5,6 et f/8 pour l'immense majorité des optiques.
Le mieux, c'est encore de tester par soi-même ce qu'on trouve acceptable. Les Fuji sont suffisamment bons pour photographier à l'ouverture dont on a besoin, sans s'arrêter à celles où l'objectif est le meilleur. Sauf bien entendu pour les scènes où le choix de l'ouverture n'a pas d'importance, alors autant prendre la meilleure.