Sous Fuji, je développe beaucoup moins de RAW que sous Nikon et je n'ai donc plus les mêmes besoins -> j'ai abandonné Aperture qui, je te confirme, donne des résultats très convaincants sur le développement des RAW X-Trans.
Je suis passé à Photos pour le Catalogage et ajustement des JPEG. Ensuite, quand je veux développer plus précisément un RAW, j'ai Affinity Photo ainsi que Tonality, Intensify, ... de MacPhun ! Les logiciels d'Affinity et de MacPhun fonctionne également sous forme d'extension pour Photos (accessibilité direct). Finalement, je suis plutôt satisfait ce workflow !
Aperture n'étant plus maintenu, je ne me risquerai pas à le relancer si j'étais toi. Il risque de ne plus fonctionner suis à une mise à jour, même mineure !