Salut,
Nikoniste également, je suis passé à Fujifilm en 2012 pour un souci de légèreté et de discrétion (surtout en reportage humaniste). En revanche, j'ai toujours mon D610 dont je n'arrive pas à me séparer et qui me sert encore à quelques rares occasions.
Mon petit conseil : un objectif se garde, un boîtier se change. Privilégie ton budget sur les objectifs qui sont tous extrêmement bons chez Fuji, quitte à prendre un boîtier plus ancien pour commencer (viseur décalé façon X-Pro/X-E ou de type reflex façon X-T). Tu auras le temps de voir lequel te convient le mieux par la suite. La série X100 ayant un objectif non-interchangeable, tu seras lié de fait à son obsolescence technique.