Informatiquement, que tu sois sur un disque dur, une carte SD, une clé USB, il reste toujours des traces. Avec les bons outils logiciels, même après reformatage et après avoir ré-écris par dessus, il est possible de récupérer beaucoup de choses.
Ce n'est pas pour rien que certains outils d'effacement, propose des options comprenant 7 formatages + 7 ré-écritures de 0 sur un disque pour essayer de l'effacer totalement.
Déjà, en suivant les préconisations de Chicco, tu devrais assurer une durée de vie longue à ta carte SD sans trop de souci de corruption. Ensuite, le jours où tu donnes un disque dur (une carte SD, une clé USB, ...) et que tu souhaites qu'il ne reste plus aucune trace de tes fichiers, il te faudra télécharger un utilitaire d'effacement qui rendront la tâche extrêmement difficile au suivant pour essayer de récupérer ce qui est présent sur le disque. En aucun cas un simple formatage (effacement de la table d'allocation) n'est suffisant pour effacer le support.