par contre la zone de map (qui va determiner l hyperfocale) risque de changer si on tourne la bague de map en manipulant l appareil
Comme dit Did, l'hyperfocale change en fonction de la mise au point. C'est justement le principe

Il y a différentes magouilles qui existent pour bloquer la bague de focus : ça peut être une bande en caoutchouc, du ruban adhésif genre chatterton, etc. Perso, je ne mets rien : tant que l'appareil reste dans la main, la mise au point tient bien.
sur l objectif du x100s il n y a pas d echelle de distance gravee ??
Non.
Pour en bénéficier, il faut passer à un boîtier à objectifs interchangeables (ton XE-1 par exemple) : les seuls objectifs Fuji qui ont une échelle de distance gravée sont les XF 14mm, XF 16mm et XF 23mm.