Le problème vient du fait que réellement un zoom constant ça n'existe pas et que pour avoir un zoom constant, il y a en fait une compensation avec une petite fermeture du diaph en même temps que le zoom se fait. Donc sur un zoom tout mécanique c'est assez simple parce que c'est l'action manuelle sur la bague de zoom qui va modifier et le zoom et la compensation du diaph; et que du coup les deux vont à la même vitesse et sont parfaitement synchro. Sur un zoom comme le 16-55 2.8 (si je ne dis pas de bêtise) c'est un moteur qui bouge le diaph quand tu agis sur la bague, donc ta compensation de diaph se fait via un moteur quand tu agis sur la bague de zoom. Donc du coup c'est par une fonction software que les choses se font et tu perçois des petits à coups de la compensation du diaph.
Donc essaie de faire comme te conseil Chicco. À priori c'est de cette manière que cette compensation se fait le mieux. Si tu as encore des steps d'exposition, à mon avis il n'y a rien à faire d'autre.
Ou alors, un petit zoom tout manuel pas trop cher. Ma solution, si j'ai besoin de travailler vite avec un zoom, c'est un 25-50mm nikkor AI (acheté 120 euros en très bon état sur ebay, vendeur pro japonais) avec une bague d'adaptation à 20 euros.
Avantages : trois bagues manuelles mise au point, zoom, diaph. Ouverture constante (donc compensation avec une petite fermeture du diaph, qu'on peut voir en regardant les lamelles du diaph). Focales du zoom parfaitement centrée sur le 35mm qui est la focale de base APSC. Super qualité optique. Le prix.
Inconvénient. 25-50 c'est une plage de focales plus réduite qu'un 18-55. Pas très lumineux. C'est un F4 et pas terrible à f4, il vaut mieux être à 5.6.
Petit test rapidement fait de ce zoom (mot de passe nikkor 2550)