Le choix des objectifs est toujours assez personnel.
J'ai , comme toi le 18/55 et le 55/200, je trouve les zooms très pratiques en voyages.
En revanche, si je pouvais choisir entre le 10/24 f4 et le 14 f2.8, je prendrais le 14 pour son ouverture et son poids.
Un grand angle est aussi utile à l'intérieur, dans des temples par exemple, la nuit, marchés de nuit... dans tous ces cas, l'ouverture de 2.8 sera un atout. Je voyage souvent en Asie et j'ai bien envie de compléter mes zooms par un objectif fixe à grande ouverture pour les raisons énoncées, peut-être le 35 1.4 car le 23 est trop cher. Si je pouvais, ce serait le 14 et le 35... A chacun de faire son choix!